# Wołowina po burgundzku

Przedstawię wam teraz znakomitą potrawę z kuchni Francuskiej.Jest to naprawdę wyśmienita potrawa jeśli ktoś lubi potrawy z dodatkiem wina. 

Jest to naprawdę potrawa godna polecenia.

Składniki na 5 porcji:

-wołowina(zrazowa lub inny kawałek z mało przerośniętą tkanką łączną)750gr

-boczek wędzony100gr

-małe cebulki150gr

-oliwa

-mąka

-pieczarki 200gr

-wino czerwone wytrawne 250ml

-koncentrat 20gr

-czosnek 2-3 ząbki

-liść laurowy 2szt.

-tymianek gałązka

-natka pietruszki,sól,pieprz

Sposób wykonania: 1.Boczek pokroić w paski a mięso w kostkę mniej więcej 3x3cm.

                                 2.Boczek przesmażyć na oliwie, zdjąć z patelni.Po czym kolejno zrumienić   cebulki, pieczarki i też zdjąć.

                                 3.Mięso oprószyć mąką i podsmażyć do przyrumienienia.

                                 4.Mięso przełożyć do rondla dodać czosnek , liście laurowe, tymianek i koncentrat.Wlać wino zmieszane z wodą i dusić.

                                 5.Gdy mięso będzie na wpół miękkie dodać cebulki, pieczarki i boczek.Doprawić solą i pieprzem i dusić.

                                 6.Jak mięsko będzie miękkie. Posypać natką pietruszki i Gotowe ;)

Ja jako dodatek do tego zrobiłem grzanki z ciemnego chleba. Smacznego! Daniel